Te mostramos una receta más para que puedas preparar sushi de una manera rápida y sencilla ¡Te encantara!

Rinde 4-6 porciones

Grado de dificultad 2

Necesitaras.-

  • 2 tazas de arroz japonés para sushi.
  • 1/3 taza de leche de coco sin endulzar.
  • 2 cucharaditas de azúcar.
  • 1 cucharadita de jugo de limos verde recién exprimido.
  • Una pizca de sal.
  • 4 hojas de alga nori.
  • 2 mangos, sin piel ni hueso, cortados en tiras largas.
  • 1 pepino con piel, cortado en tiras largas.

Preparación.-

  • Cocine el arroz al vapor hasta que este ligeramente suave en agua con un poco de sal. Coloque el arroz caliente en un bowl.
  • Mezcle la leche de coco, azúcar, jugo de limon y sal en un bol hasta que el azúcar se haya disuelto.
  • Rocie la mezcla de leche de coco uniformemente sobre el arroz y mezcle hasta integrar por completo, dejando enfriar hasta que esté a temperatura ambiente.
  • Extienda un ahora de alga , con el lado brillante hacia abajo, sobre un superficie limpia. Sumerja sus manos en agua fría para evitar que el arroz se pegue en sus manos y extienda uniformemente una un cuarto del arroz sobre la hoja de alga, dejando libre una orilla de 1 cm sobre uno de los lados largos. Coloque las tiras de mango y pepino en el centro del arroz. Use la esterilla para sushi para enrollar firmemente y cubrir el relleno. Repita con los ingredientes restantes.
  • Coloque los rollos con la union hacia abajo sobre una tabla para picar. Recorte las puntas con ayuda de un cuchillo filoso y rebane en rodajas de 2.5 cm de grueso. Acomode sobre un plato y sirva.

 

Posted by Edson FN

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