Rinde 4-8 porciones

Grado de dificultad 1

Te mostramos como prepararlo de una manera rápida y fácil.

Necesitaras.-

  • 2-1/4 tazas (500 g) de arroz japonés para sushi (arroz de grano corto).
  • 3 tazas (750 ml) de agua.
  • 1/4 taza (60 ml) de vinagre de vino de arroz japonés.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharadita de sal.

Preparación.-

  • Lave el arroz en un colador colocado debajo del chorro de agua hasta que el agua salga transparente.
  • Coloque el arroz y el agua en una olla mediana, tape y lleve a ebullición sobre fuego medio. Reduzca el fuego, tape y deje reposar durante 15 minutos.
  • Coloque el vinagre, azúcar y sal en una olla pequeña y caliente suavemente, mezclando de vez en cuando, hasta que el azúcar se haya disuelto. Retire del fuego y deje enfriar.
  • Pase el arroz a un tazón grande y agregue la mezcla de vinagre, revolviendo hasta integrar por completo. Reserve el arroz hasta que esté lo suficientemente frío para poder tocarlo.

 

 

 

Posted by Edson FN